Rの世界図

アクセスカウンタ

zoom RSS 山モモのジャム

<<   作成日時 : 2018/06/30 12:40   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

画像

つくば市の中泉建設さんにお伺いした折りに、大量の山モモを頂きました!


ので?


やっぱりジャムを作ります♪


種と果肉がしっかり付いているので、中泉建設の社長さんの奥様のアドバイスは、下茹でしてから洗濯ネットに入れて揉み、果肉を漉し取るというものでした。


今回、ロッキーは山モモの性質を知る為にもと思い、全部ナイフで果肉を剥き取りました。手間はハンパなく掛かりましたが、果汁の流出はかなり防げたようです。


真っ黒に熟した果肉はとても甘いですが、淡い朱の果肉はチョ〜酸っぱい(笑)


この果肉と果汁を、砂糖と煮てゆきます。


だいぶ煮詰めても、かなりサラサラで粘度が出て来ません。


それでも根気よく煮詰めてゆくと、ようやくジャムになりました!


酸っぱい香りが生きた、美味しいジャムの完成です!

画像
画像
画像
画像
画像

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
山モモのジャム Rの世界図/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる