肉豆腐

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かみさんと義兄が、葬儀で仙台に行った土曜日、晩御飯に肉豆腐を作りました。


豚肉に玉ねぎ、かみさんの実家から貰った育ち過ぎた椎茸(笑)


それらをお醤油と味醂、お砂糖で煮てゆきます。


一通り煮えたら火を止め、冷まして味を染み込ませます。


食べる前にはまた温めてフライパンのまま、出してあげます。


寒い季節に嬉しい、ロッキー家の晩御飯です。

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