大根高菜鍋

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まず、一口大に切った大根をしっかり煮て軟らかくします。


そこへ椎茸など冷蔵庫の余り物を刻んで入れ、挽き肉も足します。


具材がよく煮えたら、様子を見ながら水溶き片栗粉を入れ、緩めにトロみを付けます。


最後に高菜をのせたら出来上がりです!


砂鍋酸菜魚のごとく、すっぱい鍋の完成です!

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