『砂鍋酸菜魚』を作る

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少し前になりますが、大好きな『砂鍋酸菜魚』を作りました。


消費期限を一ヶ月超過した、柚子白菜の漬物2袋を火にかけます。


同時に魚の切り身(今回は余ったブリとタラ)に小麦粉を塗して揚げます。


白菜の漬物が煮えたら、揚げた魚の切り身をのせ、更に煮込んで出来上がりです。


強い酸味が美味しい、ロッキー好みの砂鍋酸菜魚の出来上がりです!