ローソン焼鳥お野菜スープ

191022_084054.jpg191020_231008_ed.jpg
多めのお野菜に、少しの肉類(ソーセージや焼鳥)で、コンソメやカツオだしの味付けのスープです。


これだけで晩御飯を済ませると、とても軽い夕食で済みます。


が、やっぱりお腹が空く(笑)


ので、お好み焼き風をやってしまうのですな。


ここを自制しないといけないのですが、夜半前にお腹がペコペコになるので、お好み焼き風をカロリーオフにと考える訳ですな。


今夜は久しぶりに大根しゃぶしゃぶ。


大根しゃぶしゃぶと同時に、お好み焼き風を出して見ましょう。


そしてすぐ寝る!


出来るかな…

道の駅グランテラス筑西に行って来たよ

191020_115008_ed.jpg191020_123559_ed.jpg191020_123610_ed.jpg191020_122454_ed.jpg191020_122244_ed.jpg
日曜日の午前中、勉強中の娘を留守番にして、筑西市に出来ました新しい道の駅、グランテラス筑西にかみさんと二人で行ってきました。


結構規模の大きい道の駅です。


道の駅の定番、お野菜や特産品の販売エリアでは、お約束のお野菜やお豆腐等を購入。


レストランにも行ってみたかったのですが、そこはお腹を空かせた娘のために我慢(笑)


パン屋さんで美味しそうな品々をかき集めます!


普段、炭水化物を制限した食事中のロッキーとかみさん、壊れます(笑)


たくさんの美味しそうなパンをゲットしました♪


これは娘も喜びます!


しかーし!


ロッキーはいつも食べつけない、油っこいパンのおかげでガッチリ胃もたれ(笑)


美味しいんだけど、胃がね(笑)


でも、バジルベーコンやソーセージの長いパンなど、ちょっとしたドライブのランチには、ちょうど良い道の駅のパン屋さんでした!


そしてロッキーは夜、お野菜売り場で買ってきたデカいセロリで鶏ササミとの煮物を作り♪


朝、起きてきたかみさんに


「か…換気扇まわして…」


「どがいひた!」


「二階、セロリの臭いが充満してる…」


「それは素晴らしい!」


「…素晴らしくない…」


朝からセロリの匂いでいっぱいになったロッキー家だったのでした!

セロリお好み焼き風

191020_231008_ed.jpg191020_230701_ed.jpg
ロッキーが近頃よく作っている、卵納豆に野菜のみじん切りを混ぜ込んで焼く『お好み焼き風』


今回は、道の駅グランテラス筑西で買ってきたセロリと、余り物のキャベツでやってみました。


やっぱり上手くまとまりました!


が、今回、ふと


お野菜をブレンダーでもっと完全に粉砕すれば、さらにお好み焼きに近くなるし、消化も早くてヘルシーなんじゃないか?と思い付きました!


お野菜も、もやしやキャベツなら、安くてヘルシーだし♪


その分、少しはマヨネーズもかけられるので、お好み焼きの風味もバッチリです!

麺屋KENJUさんのイメージで野菜スープを作ってみる。

191020_215307_ed.jpg191020_230720_ed.jpg
キャベツの芯とブロッコリーの茎、それに玉ねぎをみじん切りにして茹でます。


一時間ほど煮込んだら野菜だけをボールに上げ、ブレンダーでペーストにしてスープに戻します。


本当なら、ジャガ芋等も入れたいところでしたが。


今回は手持ちの余り物で、お味噌汁に仕立ててみます。


出来るだけ薄味にして、野菜感を出そうということで、お味噌は少なめ。


具材は絹豆腐のみ。


さあ、かみさんの感想は?


「…お父さん、これ何作ったの?」


「お味噌汁」


「…味がしない…」


どうやら薄味過ぎたようです(笑)


でも、マズイと言われなかったと言うことは、キャベツの芯やブロッコリーの茎をお味噌汁等のベースに入れられるということと解釈して♪


不用部分を無くしてゆきましょう!