納豆お好み焼き風

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こいつが


止められない(笑)


納豆+卵+キャベツ+(今回は)ニラ


ほっとんどカロリー無いじゃん(笑)


でも、ソースの力は絶大で、しっかりお好み焼きになります(笑)


止められない、納豆お好み焼き風なのでした。

大根高菜鍋

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まず、一口大に切った大根をしっかり煮て軟らかくします。


そこへ椎茸など冷蔵庫の余り物を刻んで入れ、挽き肉も足します。


具材がよく煮えたら、様子を見ながら水溶き片栗粉を入れ、緩めにトロみを付けます。


最後に高菜をのせたら出来上がりです!


砂鍋酸菜魚のごとく、すっぱい鍋の完成です!

きのこご飯

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今期初のきのこご飯です♪


今年もたくさんやりたいメニューです。


特に地方の農産物直売所に行くと、天然物の珍しいきのこを売っていたりしますので♪


ドライブ+きのこで楽しみが広がります。


楽しみですな〜

肉豆腐

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かみさんと義兄が、葬儀で仙台に行った土曜日、晩御飯に肉豆腐を作りました。


豚肉に玉ねぎ、かみさんの実家から貰った育ち過ぎた椎茸(笑)


それらをお醤油と味醂、お砂糖で煮てゆきます。


一通り煮えたら火を止め、冷まして味を染み込ませます。


食べる前にはまた温めてフライパンのまま、出してあげます。


寒い季節に嬉しい、ロッキー家の晩御飯です。