鶏のもみじ煮込み

191202_225748_ed.jpg191202_225810_ed.jpg
鶏のもみじが手に入りましたので♪


塩味の煮物を作りました。


コラーゲンの塊ですので、スープが冷めると完全にゼリー状に固まります。


よく煮込むと、口の中で肉が溶けて簡単に骨から外れます。


たまに作ると美味しい料理です。