ふづき米

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精米所に、玄米を精米しに行って来ました。



ロッキーはいつも、5ぶづき〜7ぶづきで精米します。



白米よりも玄米らしい風味が強く残り、『お米』というより『穀物』の感覚が強いから好きなのです。



が、かみさんから「コトのお弁当にするから白米にして欲しい」と言われ、前回に白米精米にしたのです。



ところが変わり者の娘は「7ぶづきの方がいい」らしく(笑)



今回は7ぶづきに精米しました。



精米中、ふと壁を見ると、ふづき米のポスターがありました。



それによると、玄米からほんの少し精米しただけの1ぶづき米の栄養価がとても高いことがわかりました。



限られた収量の中で、いか高い栄養価を得るか、と考えると1ぶづきが良いの明白です♪



次は…



1ぶづきかな?(笑)

中華粥

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ホタテとクコの実の中華粥を作りました。



季節外れの寒い朝、家族の体を温めてくれます。



これからしばらく、朝食をお粥にしようと思っているロッキーです。



そういえば前にもやったなぁ〜