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ピーナッツカボチャのポタージュ

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つくば市在住の芸術家、中山庄太郎氏から頂きましたピーナッツカボチャを、お母さんがポタージュスープにしてくれました。


味付けはコンソメと牛乳、共に少し加えただけで、完成度の高い味になりました!


早速、買ってもらったばかりのスープジャーでお弁当に持ってゆきました!


このピーナッツカボチャですが、中山庄太郎さん曰く『どこでも勝手にめちゃくちゃ増える』のだとか。


『空き地や河川敷で勝手に増やせばいいんだよ』


そんな無茶な(笑)


でもまんざら無茶苦茶なことでも無いらしく、茎は20m以上延びて繁った葉が日光を遮るため、畑に植えると他の作物を枯らせてしまうのだそうです。


これはチャレンジするしかありません!


早速種を大量に確保。


来年が楽しみな、ピーナッツカボチャなのです。

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