Rの世界図

筑波山麓、つくば道の登り口の辺りに『令和』の花文字があります。


…正体に見られる足場がありません（笑）


Googleマップか！

朝、NHKラジオの交通情報が


『〜便は、乗員の手配がつかないため、3時間遅れて出発予定です』


？？？


制服の袖に腕を通しながら乗り込んできた機長が「はいはい、どこ行くのこの便は？シドニー？OKOK、行きましょう行きましょう！」って感じ？


怖い〜


定期便の乗員手配がつかないって…


よっぽどのアクシデントなのかな？


（笑）

「雉のお父さんがたくさん居ますね」


「うん」


「雉の出て来る諺は？」


「ことわざ…」


「雉も鳴かずば…？」


「ああそれか、撃たれまい？」


「わざわざ鳴くから撃たれちゃう」


「うん」


「鳴かないで、じっとしてれば撃たれない」


「うん」


「人間も同じだね。能ある鷹は爪を隠すとかしてれば目立たないから、狙われたり警戒されることもない」


「そうだね」


「はい、車に気をつけて行ってこい！」


「ほ〜い」




近所の雉の雄、7〜8頭に見送られてゆく朝です。

摘んできたつくしで、今年二回目のつくしの佃煮を作りました。


佃煮といっても、苦味が味わえるようにあっさりした薄味仕立てにしています。


今年はいろいろな『春の便り』が遅いような気がしています。


毎年、こんな感じにゆっくり過ぎて欲しいと、春の野辺を見て思うロッキーなのです。

夜半、今年最初の筍の炊き込みご飯を作りました。


その後、かみさんのおにぎり用に白米を炊き。


合計1升の飯を炊きましたな（笑）


白米を山盛りにすると文句をいうかみさんと娘ですが、炊き込みご飯だと何も云わないから不思議ですな（笑）


筍、ふき、と炊き込みご飯の季節になりました。


今年は6月1日が土曜日ですので、解禁初日の鮎で『鮎飯』を炊いてあげようかと考えているロッキーなのです。

からだに染み込むラーメン（笑）の、麺屋KENJUさんに吸い込まれる水曜日のランチ。


そそくさと塩麹ラーメンを注文します！


席に着くとマスターが


「齊藤さん、こちら…」


と、顔本では既にお知り合いにならせていただいている、高橋一生さんをご紹介頂きました！


マスターの前では恥ずかしい限りではありますが、料理談義に花も咲き（笑）


楽しいランチになりました！


当然、塩麹ラーメンは安定の美味しさです！


トロみが出るほどに濃い、野菜出汁のスープに塩麹を溶かし込みます♪


動物性の脂がないので、胃に負担なく染み込んでゆくのがわかります。


はぁぁぁ〜しみこむしみこむ〜


ロッキー、充電完了です！


幸せ〜♪


健幸長寿、麺屋KENJUさんの塩麹ラーメンなのです♪

タレを染ませた油揚げを2枚に開き、切ります。


京ねぎも同じ幅に切り揃えます。


京ねぎを油揚げで巻き、串を打ってゆきます。


炭火で焼きながら、溶き卵に潜らせながら焼き上げてゆきます。





おお、美味しそうです！


京都の門外不出の丼『衣笠丼』を、串焼きに！


やってみましょう！

「新入部員にかっこいいところを見せられますように」


「かっこいいところって何？」


「全部」


「落ち着いてしっかりしていることだと思うよ」


「うん」









代表委員や剣道部長の責任は、意外と自分の個人的な部分を縛るようです。


どう支援してあげるか。


考え方や、やり繰りの仕方、様々な物事の処理や片付け方。


そういった実践的な生き方を教えてあげるチャンスなのかも知れません。

続いて到着しましたのは、巨大な遊具が魅力的な公園、県西総合公園です！

あとは画像集です（謝）

子供たちにとっては、夢のような巨大遊具です（笑）

「われわれはうちゅうじんだ〜」（笑）

ことのはお姉ちゃんは、拉致られてしまいました！


今回も、娘が大変役に立ってくれました！


一段と頼もしくなった娘。


次回のツアーは6月の予定です。


7月13日には、ことのはお姉ちゃんと心優お姉ちゃんのホステスで、一ノ矢神輿体験ツアーもやりたいと思いますので、皆さんご期待ください！

明るく晴れた朝。


コントラストの強い風景の中に娘が溶けてゆきます。


今朝のお祈りは、声に張りがあって頼もしく感じました。


「ほら、雉のお父さんが」


「うん」


「今朝、声の方向をみたら、全部で7羽いたよ」


「うん」


※思春期なので会話が短い（笑）


影の濃い朝のことです。

ロッキー家の面々が大好きなお豆腐屋さん『須藤豆腐店』さんの生油揚げが3枚もありますので！


ついでに、ロッキーが毎朝立ち寄る100円ローソンで『京ねぎ』を発見♪


これは『衣笠丼』をやらなきゃ！ということで、朝から衣笠丼になりました！


作り方は至って簡単。


油揚げには熱湯をかけて、油を抜きます。


めんつゆを煮立てたら、一口大に切った油揚げを入れて味を染ませます。


大きめに切った京ねぎを入れ、蓋をして中火で煮て、ねぎをしんなりさせます。


ボウルに割り入れて卵を溶き、油揚げとねぎをとじます。


卵があまり固まらないうちに、丼のご飯に盛り付けます。






京都の門外不出の地域料理と云われた衣笠丼ですが、丼チェーンの『なか卯』さんが、過去に一度メニューに加えてから世に出ました。


その時、偶然にも食べる機会に恵まれたロッキー、虜になったのですな。


暑い夏、夏バテ防止のロッキー家の定番料理です。





永田氏
「…油揚げじゃなくて鶏ささみの方が、カロリー低くね？」


「違げーねー（笑）」

4月になり、みんなが進級しましたので！！


セルフサイエンスツアーの4月イベントを開催してきました！


今回は、いつもの神輿会の新鋭、心優お姉ちゃんと、前回も参加してくれたそのお友達、ひとつ年下の子の3名＋、ロッキー会社の同僚の娘さんと、そのお友達の、合計5名とロッキー娘、ロッキーの7名で行って来ました！


まず、最初の訪問施設『つくばエキスポセンター』に向かいます。


が、やっぱり開館1時間前（笑）


ほら（笑）


いやいや、前回と同じく、太陽系の星々の説明をばいたしませんと！


「この、大きな星の成分はなんだっけ？」


「・・・ガス？」


「そう！！水素やメタンといった、可燃性のガスなんです！」


ロッキーの説明の甲斐あって、小学一年生から天王星の主成分が正解します！！


すげぇじゃん！

まず、最初にプラネタリウム番組の『はなかっぱ』を鑑賞、太陽系の星について学びます。


ここまではロッキーの解説の裏づけです。


そこから星座、とかなんとか（笑）


プラネタリウムを鑑賞後、本当ならサンクルーズを鑑賞させてあげたかったのですが、、どういうわけか午後14:30からしかやっていない。

そんなことは、子供たちには関係ありません（困）


暴走します！！

ロッキー一行は12:00に移動してしまう予定なので途方に暮れていると


「ちょっと待って下さいよ」


と、年配の職員の方が、コンテンツを調べてくれました。


「３Dシアターなんかどうですか？」


「十分です！！」


ということで、11:00から月探査衛星かぐやの３Dシアターを鑑賞。

続けて、11:15から昆虫たちの森の３Dシアターを鑑賞します。

これはなかなか面白い。


その後、企画展の『飛び出す絵本』を見に行きます。

正直、この企画展は素晴らしいです。


大人でも十分楽しめる展示で埋まっています。

惜しむらくは、これらの絵本の販売や、発注だけでも出来るようにしておいてくれれば！

中にはアニメーションのように錯覚を利用して画像が動くように見えるものも。

驚きの巨大な絵本もあります！

ドイツ海軍が誇る戦艦ビスマルクです！！


カッコいい！！


ティルピッツと並ぶ、ドイツ海軍の誇りです！


子供達も楽しめているようです！

とても絵本に見えません（笑）

子供たちの興味も尽きません！

心優お姉ちゃんは、この絵本にびっくりして閉じてしまいました（笑）


これぞ『リアルな』絵本です！！

怒涛のごとく暴走して、午前中のつくばエキスポセンターでの予定を終え、車に乗り込んだのでした！

元気いっぱいだ（笑）！！！


もちろん、車の中でも元気いっぱい（笑）

ですが、やっぱり心優お姉ちゃんは寝てしまう（困）


夜更かしが過ぎるかな？


さて午後は、県西総合公園での遊びになります！！

つくば市は水守の友和會様の、お花見会にお招き頂きました！


ありがとうございます！


早速、事務局長と平のロッキーで出席させて頂きました！


お気にかけて頂き、感謝申し上げます！





今年は、いろいろ企画も持ち上がり♪


イベント開催のノウハウを共有してゆけたら良いなと思います。


よろしくお願い申しあげます！

元々、鮭が大好きなシュナ。


鮭の塩焼きだけでなく、あらゆる鮭料理に激しく反応します（笑）


そんなシュナに、高価な高価な高価な高価な鮭のドッグフードが！


いつものドッグフードに少しづつ混ぜてあげると！


食いが違います！


しばらくは、鮭のご飯が楽しみなシュナなのです。

美しくするには


まず汚なさに


気づくこと





我が身に於いても


また然り

たまにゃ顔出さんと


「初めまして」


って言われるぞ！


（笑）

ロッキー家にも、進路の課題が見えてきました。


安易に障害を回避せぬよう、無理難題に激怒して無駄に自信を失わぬよう、いろいろ話してあげなければならないと感じています。


その中で、自分の特性を最大限に活かす道を選ぶ。


そして未来へつなげてゆく。


進路、針路。


ロッキーもまた、岐路に居ます。

（笑）


まるでテンプレートのような会話です。


『だれかのまなざし』のような、くすぐったいような状況が、ロッキー家にも訪れているようです。


娘の社会性の思わぬ成長が嬉しいような、人生がまるごと戻ってくる予兆に戸惑うような（笑）


微妙なロッキーなのです。

例によって水曜日のランチ。


午前中の予定に押し込まれ、遅れてのランチになりました。


本日は、迷わず新メニューの『べジ麹つけ麺』を注文♪


程なくして到着します！


おお！


まさにポタージュレベルの濃い野菜ベースの麹スープに、たっぷりのキャベツとモヤシ、熟成麺のつけ麺です！

これは美味しくない訳がない（笑）


一口啜ると！


おう！期待に違わぬ！！（笑）

ソフトで角がない、しかしだからといって淡いわけではない、しっかりとした存在感を示すメニューです！


それでいて、やっぱり『ズシンと来ない』、罪悪感ゼロ（笑）は変わりません！


小皿に載った、塩麹を足せば、つけ汁は更に深い味わいに！

これはまた、家族と来ないと！


つけ麺好きの、かみさんと娘には、堪らないメニューになりそうです！


いま、堪らなく食べたくなっている『チリトマト』を食べに今週・・・


二度か？


実は先週は三度（笑）

お花見当日画像です。

店主のやよいちゃん（笑）が、次々とやきとりを焼いてゆきます！


区長さんや、応援の方々も駆けつけて下さいました！

寒さも手伝って、やきとりやよい、大繁盛です！


寒い中、ありがとうございました！

心優お姉ちゃんの頼もしい応援を得ます！

実はお姉ちゃん、食べるほうでした！！


しっかり食べるのが、今の仕事です！！

皆さん、お疲れ様でした！！


そこで、超サプライズ発表


「赤ちゃんができました〜♪」


「おおお！おめでとう〜！！！」


「うきゃきゃきゃきゃ！！！」

楽しい、嬉しい、一ノ矢神輿会のお花見なのでした！

2019/4/10 15:00
第三管区 発表

3月に第三管区海上保安本部管内で発生した船舶海難の発生状況（速報値）は以下のとおりでした。
●船舶海難発生状況概要
　・船舶海難の発生隻数は18隻（昨年比6隻増）でした。
　・小型船舶（20トン未満のプレジャーボート、漁船、遊漁船）による海難が9隻（昨年比1隻増）でした。
　・発生隻数のうち、50％が小型船舶（20トン未満のプレジャーボート、漁船、遊漁船）でした。
●船舶海難内訳
　・海難種類別発生隻数
　　衝突7隻、運航不能7隻（機関故障5隻、推進器障害・操船技能不足各1隻）、単独衝突2隻、乗揚・転覆各1隻
　・船種別発生隻数
　　貨物船5隻、プレジャーボート5隻（20トン未満5隻）、タンカー3隻、遊漁船3隻（20トン未満3隻）、漁船1隻（20トン未満1隻）、その他1隻

　運航者の皆様におかれましては、
　　（１）目視やレーダー等を活用した常時見張りの徹底
　　（２）海図やGPS等による船位の確認
　　（３）発航前点検（燃料、バッテリー、エンジンオイル、冷却水、船外機の
　　　取付状況の確認等）
　　（４）万が一の故障時に備え、救助支援者の確保
　　（５）最新の気象海象情報の入手
　　　　↓最新の気象情報（海の安全情報）はこちら↓
　　 　　https://www6.kaiho.mlit.go.jp/03kanku/
を実施し、引き続き安全運航に努めていただきますようお願いいたします。

　このほか、海上保安庁ではウォーターアクティビティ（水辺でのレジャー活動）を安全に楽しむための事故防止に役立つ情報を、総合安全情報サイト「ウォーターセーフティガイド」に掲載しておりますので、是非ご活用ください。
　　　　↓ウォーターセーフティガイドはこちら↓
https://www6.kaiho.mlit.go.jp/info/marinesafety/00_totalsafety.html


提供：海上保安庁

先日、小型船舶免許更新講習で行った潮来の帰り道、霞ケ浦大橋の物産館で娘の大好物の『鯉の旨煮』を購入しました。


その時、鯉のあらいも売っていたのですが、その隣に『鯉のあら』が！


ロッキー迷わず購入♪


思いがけず、大好物の『須藤豆腐店』様のお豆腐も、有り難過ぎるご好意で大量に手に入りましたので♪


『鯉のあらのお味噌汁』です！


まず、沸騰した湯で鯉のあらを煮ます。


丁寧にあくをすくい取り、10分程煮たら赤味噌と白味噌をブレンドして溶かし込みます。


火が通りやすいように薄目に切った大根と、厚めに切ったネギを加え、更に煮込みます。


大根に火が通ったら、深めの瀬戸茶碗に盛り付け、木の芽をのせて勧めてやります。


寒さが戻り、絶品のお豆腐と相まって、ひときわ嬉しい『鯉のあらのお味噌汁』でした！

三年生でも投票で代表委員に選出されたのだそうです。


代表委員も三年目になりました。


●嘘やごまかしでなく、事実に基づいているか


●皆に公平であるか


●皆の友情を深めるためになるか


●誰かの犠牲を見落としていないか


こういった組織運営の理念を、教えてあげる場面なのかも知れません。

先日、酒の席でロッキー＋2歳のはずの姐貴から「終活やってるのアタシ」と打ち明けられた。


なんでも、小さな頃の写真やお母さんが残しておいてくれた彼女の成長の過程の記憶の品々を、皆処分したのだそうだ。


旦那さんと二人、お子さんの居ない彼女にとって、自分の死は世界の終わりに当たるようだった。


自分が生きていた証拠のような物は、一切残しておきたくない。


彼女の終活とは、自分の世界を閉じる作業のようだ。


彼女に触発されたからではないが、ロッキーも終活を始めてはいる。


もっとも、まだロッキーがやっているのは余命宣告されてからやることを選別しているレベルで、とても終活などというレベルには達していないものだ。


でもそろそろ、ロッキーが死んだことを伝えて欲しい人、ロッキーの葬式を同窓会にするのだと言っている大学時代の友人たちの連絡先リストくらいは作りはじめなければならないと感じている。


死に際して、心配事を残さないためでもある。


笑顔ですべての物事に感謝しながら死ぬ為に、出来る事を少しずつ、やっていこうと思う。





散りはじめた桜を見上げながら思う。

早いもので二年が過ぎた。


娘の委員会も、当然のように過ぎた。


ロッキーが考えているより、彼女は多くを感じ、熟成させ、吸収してきたようだ。


本来ならもっと手痛い失敗や、挫折、孤独に鍛えられなければならないと思う。


が、彼女の周りには恵まれ過ぎた人間関係があり、周囲の人々に支えられながら自分の人生を組み立てている。


すると今、ロッキーが娘に伝えるべきことは、感謝することだ。


自分の気づいていない幸福にまで心を巡らし、自分は生きているのではなく、生かしてもらっているのだ、と感謝する気持ちを、自ら作り出す力を与えてあげることだ。















今夜、そんなことを話そうと、背中を見送った朝です。

にんじん、玉ねぎ、かぼちゃ、花の咲きはじめたブロッコリー、ソーセージの薄切り。


それに乱切りのキャベツをたっぷり。


オレガノ、コショウ、セージ、塩、コンソメで香りと味を調えて。


予定通りの味に完成です！




つまらんのぅ…

ラジオ深夜便の深い言葉だ。

【ここから原文（ちょっと長いです）】
●●●
＜ラジオ深夜便＞の名物コーナー、頭木弘樹さんが古今東西の“絶望しているときに聞きたい”名言を紹介する「絶望名言」。今回は「上手くしゃべれない事に関する名言」というテーマで、脚本家・山田太一さんが手掛けたテレビドラマ『輝きたいの』の中からご紹介します。

『真面目で、本気で、ハキハキしとるなんちゅう奴ら、ハリ倒したくないか？

そういうのんばっかり光が当たったら、忌々しゅうないか？』

なかなか過激なセリフです。

『輝きたいの』というドラマは、女子プロレスラーを目指す少女たちが主人公です。少女たちは新人オーディションを受けて合格しなければなりません。そのオーディションで、女子プロレスの団体の社長が、真面目で本気でハキハキしてる少女たちばかりを合格させるんですね。それに対して女性コーチは面白くない。それで自分が見つけてきた不良少女も採用しようとして、その不良少女にさっきのように言うんです。

ちょっと聞くと不思議な発言ですね。真面目で本気でハキハキしている。全部、普通はいい事ばっかりです。それを、「ハリ倒したい」。「そういう人達ばっかりに光が当たったら忌々しい」。ハリ倒したいまで言ってしまうと暴力的なので、作者の山田太一さんがある講演会でおっしゃっていた言葉もご紹介します。

『何にでもテキパキ意見を言うなどというのは、いかがわしくないでしょうか？口ごもり、迷っている人の方が自然だし、むしろ温かい気がします』

こちらの言葉だともっと納得できる人が多いのではないでしょうか。

以前、あるドキュメンタリー番組を見ました。社会に出てなかなかうまくいかない青年が、改めて研修などを受けて再就職を頑張るという内容だったんですけれども、その青年はハキハキしゃべれない。テキパキ意見を言ったりできないんです。研修で名刺交換の練習シーンとかあるんですけれども、相手は「○○会社の××です」とかはっきり言う。ところが青年の方は「あの〜えっと、その〜えっと」とかなって、ちゃんと言えないわけです。まあ確かに、例えば営業で誰かがやってきて、自分の社名も名前もちゃんと言えないと、この人と取り引きしようという気にはなれないかもしれません。

じゃあそんな事も言えない青年はダメかといえば、全然そんな事はない。ハキハキものが言える若者より、ずっと魅力があるわけです。ただ、その魅力がビジネスのシーンでは生きないというだけなんです。ただそれだけの事で、その青年はダメ出しをされ、辱められ、採用試験に不合格になり、自分はダメだと落ち込んでしまう。でも、この青年が研修とかの成果でハキハキものが言える若者に変身してしまったら、むしろその方がずっと怖い事ですし、無残な事ですし、残念な事じゃないでしょうか。

ハキハキものが言える、自分の意見をテキパキ言える。本当に素敵な事なんでしょうか？言えないよりは言える方がいいんでしょうか？

実は、私は小学生の頃、自分の意見をテキパキ言える子どもだったんですね。今でこそこうしてモゴモゴしてるんですけれども、その頃は全然違うタイプで、私は11歳年上の兄と、６歳年上の姉がいたので、そういう年上の兄弟と話していると、どうしても同年齢の小学生よりは口が立つようになるんですね。

ある時、クラスである男子とケンカになりました。取っ組み合いしてる所に先生がやって来て、「ケンカせずにどういう事なのかちゃんと口で説明しなさい。どっちが良くないのか、先生が判断してあげます」と言われたんです。それで私は「これこれこうで相手の方が良くないんだ」って事を、まあとうとうと説明したわけです。相手の方も言い返すかと思ったら、ほとんど何も言えない。

それは相手の方が悪いからではなくて、単に上手く説明できないんです。それでモゴモゴしてしまって、ろくに反論できない。先生は「これは頭木くんの方が正しい。あなたがいけませんよ」と相手の子を叱りました。相手もそれで素直に謝ったんですね。

私はこれでビックリしましてね。これは明らかにおかしいわけです。相手がうまくしゃべれなかっただけで、実際には私の方が正しいってわけでは全然ない。ただ口が立っただけなのに、私の勝ちになってしまう。こんな事が許されていいのかと思いました。相手に対しても「何で素直に謝るんだ」と聞きたいぐらいでした。これじゃあ殴り合って腕力の強い方が正しいってのと同じなんです。その時以来、ハキハキしていて自分の意見をテキパキ言えるなどという事に、非常に不信感を抱くようになりました。

そのあと、これは大人になってからなんですが、沖縄の離島の宮古島という所に移住しました。するとそこにとっても話の面白い人がいました。その人の話を、２時間聞いても３時間聞いても、何が言いたいのかさっぱりわからない。じゃあその話が面白くないのかっていうと、そんなことはない、すごく面白いんです。何時間聞いても楽しい。でもモヤモヤしてて、結局何が言いたいかわからないんです。つまり、全く理路整然としてないんですね。だから最初は失礼ながら、この人は理路整然としゃべれないのかなって、そんなふうに思ってました。でもどうも違うんですね。

その時気がついたんですけど、この人は理路整然とせずにしゃべる事ができる人なんだなと。

理路整然としゃべるって事は、実は多くの事が抜け落ちてしまうんです。理路整然という網にうまく乗っかることだけをしゃべってる。他のモヤモヤした思いは切り捨てられてしまってるわけです。

例えば絵を見て感動した時、その感動を理路整然としゃべるなんて事はできない。誰かを好きになった時に、何で好きかって事を、理路整然とは語れない。理路整然と語るって言うのは、例えて言うと、箸でつまめるものだけをつまんでいるわけです。だから、スープみたいな物はつまめない。そういうものは切り捨ててしまってるわけです。その宮古島の人のしゃべりには、そういうスープがたっぷり入ってたんですね。理路整然としていないからこそ豊かなわけです。理路整然としていたら抜け落ちてしまったはずのものも、たっぷり含んでいたわけです。だから何時間聞いても面白いんですね。

それ以来、私は本を書く時にも、こうしておしゃべりをさせていただくときにも、理路整然としすぎないように気をつけています。言葉にするって事はどうしても理路整然としやすいんですね。でもそうすると失ってしまうものがあります。しかも肝心なものを失ってしまう事があります。綿あめの中心の割り箸だけ残って、肝心の綿が落ちちゃうっていうような、そんな事にもなりかねないんですね。

これは、編集者から聞いた話なんですけど。ある人気作家がいて、本がとてもよく売れるんですけれども、文章が同じ事を何回も言ったりグルグルグルグル回ったり、実にすっきりしない。それであるやり手の編集者さんがもらった原稿に全面的に手を入れて、理路整然としたすっきりした本に書き換えた。ところがその本だけ売れなかったって言うんです。やっぱりその理路整然としていないところにこそ、その作家さんの良さがあったわけです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
というわけで、ハキハキしていて自分の意見をテキパキ言える人だけが素敵なわけではなく、むしろそうできない人の方に中身がたっぷりという事もありうるわけです。誰もがハキハキ・テキパキを目指すのはちょっと違うんじゃないかなと私は思います。

今回は山田太一脚本のドラマのセリフをご紹介しました。
●●●

こういうのは、ロッキーの会社にも典型的なのがいます。


いかにもテキパキと優等生のように話す。


その言葉がスカスカなことには気付いていない。







テキパキ話すとは、要所要所をかい摘まんで話すことなのだそうだ。


彼が言うに



『お弁当の箸でつまみやすい物だけを食べて、美味しいというのと同じで、味の本質を全く理解していない』


のだとか。


『スープやタレ、付け合わせのような、箸でつまみにくかったり、おかずとして数えられていないようなものまで、しっかり食べようと思えば、とてもテキパキとは行かない』


『テキパキ話す奴の話は軽くて、誰でも感じられるような事しか言わない。だけど、吃り口ごもる奴の話は、中身があって重みがある』


よくわかる話だ。


ロッキーは、家族の食事やお弁当を作る。


ロッキーが料理をする時は、いわゆる冷凍食品は一切使わないで、材料から作る事がほとんどだ。


その時、メインの食材を仕上げるのは楽しいし簡単だし、美味しいのは当たり前だ。


だが、メインのおかずより、副菜や付け合わせを作る時、もっともよく考えるのだ。


「全体で食材15品目に達するだろうか」


「冷めてもなるべく落胆しないような、できたら冷めてなお美味しいように作ってやろう」


「華やかでなくても良いが、全体で彩りが整っているか」


「栄養や味が偏り、バランスを失っていないか」


などを考えるのだ。


作る側というのは、そういった事を必ず考えながら作る。


だから食べる時、そういったサイドメニューや、サイドメニューにさえならない箸では摘めないモノまでを、食べてからでないと美味しいとか何とかは言えないのだ。








ともすると、社会での経済的な活動では、効率や的確さのみが求められているように錯覚する事が多く、またそう信じる人も少なくない。


ロッキーもまた、その一人だ。





たまには宮沢賢治先生の本を読み返さなければ。

ちょっとこのところ、座標軸がズレつつある。


『決シテ嗔ラズ』


何かあると、一瞬で吹き飛んでしまうこの大切なもの。


忘れずにいたい。

昨夜、摘んできた土筆の袴取りに娘を誘い、お母さんがお風呂に入っている間、二人で作業をしながらいろいろ話をしました。


そもそも、娘と話をする時間を確保するための土筆の袴取りですので、狙い通りなのです。


いろいろ話をしているうちに、思春期らしい質問が！


「お父さん、ファーストキスっていつ？」


「中二」


「…コトと同じ歳じゃん…」


（笑）


まだまだお子ちゃまでいろよ？

画像系の作家たち、写真家や映画監督、プラネタリウムの作品作家、それに絵描きとしてのロッキーの面々で、お花見を企画しました。


特に今回は、映画監督の息子さんが筑波大学に入学するお祝いを兼ね♪


弄りがいもあり（笑）盛り上がります！


超高級な、金色と雲丹入りの握り寿司を御用意いただき！！


ロッキーの田舎料理は（笑）添え物にもならない様子（笑）


場所は例の秘密の場所。


プラネタリウムの作品作家だけ出られませんでしたので、彼は再び連休明けに誘って同じメンツで、今度は藤の花見をしようと思います。


何はともあれ、晴れて暖かな日で良かったです。

土曜日が出勤日で、ロッキー家揃って夕食を水守の婆と兄貴と一緒に摂る予定で。


日曜日の午前中が、朝から船舶免許の更新講習のため潮来に行き、午後は今年唯一のチャンスになりそうなお花見の予定。


そのため、金曜日の仕事終了と共に所沢へ出発。


高速を飛ばして行き、ロッキー父親とスーパー銭湯に行き。


終わり次第、とんぼ返り。


つくば着、02:30。


土曜日出勤日。


さすがにキツイ…

今日から9年生です。


昨日はSちゃんと亀有まで行き、Sちゃんの好きなユーチューバーを見てキャーキャー言ってきたらしい娘。


あまり成長は見られないです（汗）


土曜日は水守の婆と義兄に誘って頂き食事に行ってきましたが、義兄に


「来年の受験は…」


と弄られ（笑）


いやがおうでも成長しなければならない状況なのだ、と気づきつつあるようです。


頑張れるかどうか、切羽詰まる娘なのです。

カルチャーラジオ第3回

思いを伝える

作家 しまだまさお

4月7日11:05に終了

●漁師


●バサー


●ジェット乗り


●クルーザー乗りのお金持ち


いや〜受講者の種類がわかりやすい（笑）

ガラケーナビの大嘘にまんまと騙され。


２時間前に会場到着（笑）


潮来の潮来ホテルで１時間半の講習です。


水郷潮来の風景は、船好きには堪らない光景です。

つくば市茎崎にあります野菜出汁専門のラーメン屋さん、麺屋KENJUさんで♪


バージョンアップした野菜出汁の『昆布ラーメン』を頂いて来ました!!


もはやロッキーの身体と同じ浸透圧♪


しみこむと言うより、減った分を補充する感覚です。


低カロリー、塩分控え目、熱すぎない温度、低糖質、新鮮な野菜、低脂質、低刺激、と体に負担がかかる要素が全くありません。


加えてより深みを増したスープに、この昆布ラーメンは味を付けていません。


ワカメと塩昆布から塩分が染み出て来るまでは、野菜出汁と昆布出汁のみの、深い出汁を堪能出来るのです。


毎度、味に癒されると実感出来る、素晴らしいラーメンです!!





そうそう、麺屋KENJUさんのラーメンが、宅麺さんで発売になりました!!


全国どちらにお住まいでも、ご自宅でKENJUさんのラーメンを召し上がれます！


ロッキー、アレンジバージョンを作りたくて作りたくて（笑）


早く買ってこい！

冷蔵庫にたった3枚ばかりの、あまりもので消費期限を3日も過ぎた豚肉がありましたとさ。


「お父さん、あれ使っちゃって」


「はい」


ということで（笑）


『もったいないから煮て食おう』の実行です（笑）


よ〜く炒めてから、よ〜く煮て（笑）


笹がきにしたタップリのごぼうと、シメジ、エリンギと合わせて、味醂と醤油で煮込みます。


もはや豚肉がどこにあるのか（笑）


更に更にお豆腐を2丁投入♪


ほぼ豚肉を見失いました（笑）


そしていつもの如く、こんなごぼうだらけのお料理は？


飲み物のように娘の胃袋へ！


（笑）

ごぼう料理を作った時に、ごぼうの細い尻尾だけを集めて醤油と酢の漬け汁に漬け込み、甘めの酢飯で巻いて細巻を作りました。


本来は『山ごぼう』なる野生種のごぼうを使う料理らしいのですが、半年以上たっても山ごぼうが入手出来ないため、痺れを切らして作った訳です。


これがなかなか（笑）


手間もかからず、ごぼうの尻尾は漬け汁に浸して冷蔵庫にぶっ込んでおけば良い訳で。


娘やかみさんが、腹減ったから何かくれ等と言い出した時に良さそうです。


帰宅する娘への、作り置きのご飯にも使えそうです。


漬け汁に梅を漬け込み、梅風味のごぼうなんかも良いかも知れません。


今年、家族から「お寿司にしてくれ」とリクエストが出たら、半分くらい巻物になりそうな、ロッキー家です（笑）

会社の上司から「クレーム感度を上げよ」との指示があった。


誰でも自らに起こったマイナス要因は、より小さくより軽く見えるようにしたいものだ。


「クレーム感度を上げよ」とは則天去私、今までは問題にならなかった事柄まで、問題として捉えよ、ということだ。


問題点の基準値を下げるには、価値観の変革や、プライドの除去が必要だ。


出来るか？ロッキー。


優秀な指揮官のもとで味方に大きな勝利をもたらすのは、高難度の作戦を遂行出来る優秀な部下だ。


プライドなど捨て、変われ、ロッキー。

毎週水曜日、ランチタイムはロッキー通院のお時間です（笑）


今週の点滴ラーメンは？


『塩麹ラーメン』です！


（笑）


「バージョンアップしました」


「えええ！」


「わかります？」


「これかな？」


「フライドオニオンです」


「ほう」


「出汁も」


「出汁も！」


「深くなってます」


「深く？」


「より時間をかけて、出汁をとる野菜の品種を変えたり」


「ほう！」


「ジャガ芋も変えたり」


「ほほう！」


ロッキー、バージョンアップしたスープを一口啜ってみます！


「美味しい！」


「にこにこ」


（笑）


スープの深い味わいが増したので、スープに載る具や熟成麺の味の映え方も深くなっているのがわかります。


更に、具の酢キャベツがフライドオニオンに変わった分、新しい香りが加わっています。


体液のように、身体に浸透してゆく安心感は、以前の通りです。


これは罪な！


このスープで、また全メニューを食べなきゃならなくなりました！（笑）


このスープでの「ごまつけめん」は楽しみです！


もちろん、ロッキーの大好物「昆布ラーメン」も！


「ご飯も変わりました」


「ご飯も？」


「黒米だけじゃなく、雑穀をたくさん」


「いいなぁ！」


「麺を食べてから、ご飯を入れて召し上がるお客様も多いんです」


「そりゃ美味しそうだねぇ！」


早くも来週が楽しみな、ロッキーなのです♪

筑波山のケーブルカー宮脇駅のすぐ下、現在新殿建設中の大御堂の少し上、墓地の奥に素晴らしい桜が居ます。


一見の価値ありです。

一旦、筑波山を下山したロッキー、仕事を片付け（笑）



再び、筑波山を下山してきた神輿一行と、つくば道の石鳥居で合流出来ました！


なんとロッキー、今年も黄色くならせて頂き（笑）


またしても娘も黄色くならせて頂き（笑）


それぞれに御役目まで仰せつかってしまい！（畏）


娘は、みさきちゃんと神輿後ろの持ち場になります。


感謝感謝、神輿一行はつくば道を登りはじめます。


そのつくば道では、毎年『乙女のつくば道』をやっていらっしゃるアーティストの山崎かのこさんと、例によって郵便局でハイタッチ（笑）


ロッキー、アーティストとしての気持ちを戻す一瞬です。


途中、おめでたで神輿担ぎはしばらくできないやよいちゃんと、3月初旬にちょっと入院したので大事を取らせたはずの沙代ちゃん、それに心優お姉ちゃんの保坂家一行も合流し♪


賑やかになりました！


人数的に心配されていた階段昇りも、若い衆の踏ん張りで無事クリア！


いつも通りに温泉で冷えた身体を温めていると♪


「おぉあったまりますよねぇ〜(松本氏)」（笑）


更には申し訳ないことに、直来会場の筑波鮨さんへ、一ノ矢神輿會一行をお招き頂いてしまいました！


本当にありがとうございました！











最近、直来などの酒の席で、ハゲネタ激増（笑）


明らかなネタ不足に陥っていますな…


ご恩に報いるためにも、ハゲ系のツッコミ＆ボケネタを考えておかないと！

例年の恒例行事、筑波山にあります筑波神社の春の例大祭『御座替り祭』に、娘とお邪魔してきました！


なんと平成最後の御座替り祭になります！

娘はみさきちゃんと再会、あっという間に盛り上がります！！

ケーブルカーで山頂駅まで登ったら、男体山に向かいます。

月曜日の4月1日だけあって、人数が少ない（汗）

難所を猛者たちが踏破してゆきます！

この時点ではお天気は良いですが、気温5度の強風では、体感温度はマイナス（笑）

厳しい渡御が続きます。

男体山を下山して、いつものお茶屋さん『たがみ』さんで休憩、記念写真を撮ります。

8枚ありますので、お好みの（自分が良く写っている）画像をご自由にDLして下さい！

ここから少しだけ、娘が担がせて頂きます！

娘の後を担いだ田村会長から神輿を継ぎ、ロッキーはお茶屋さんまで担いでペナントをつくりに下山。


非常に心配な娘を残して下山したのでした。

さてさて午後は？


第二編に続きます！！

今年も、やきとりやよいを開店し（笑）


一ノ矢神輿會のお花見を開催しました！


今回は、創作串焼きを増産（笑）


定番のやきとりに、『一ノ矢やきとり』『柳川焼き』『アスパラベーコン巻き』『ミニトマトのベーコン巻き』『パイナップル焼き』『山芋入り赤味噌つくね』と、創作串焼きを大量に作りました。


なかでも柳川鍋を串焼きにした『柳川焼き』は、大変好評♪


あく抜きをした牛蒡に下味を煮付け、開いたどじょうを巻いて串に打ち、ネギと互いにしてゆきます。


これを焼くだけですが、立派に柳川鍋の味になります。


次回は、タレの代わりに最後に溶き卵に潜らせてひと焼きしても良さそうです。


20cmクラスのどじょうを確保しないと！


パイナップル等の変わり焼きも好評（笑）


お花見の当日の様子は、別記事にて次回に続きます。

平成31年3月31日の日曜日。


ロッキーが小学生の頃から通っていたおもちゃ屋さん、すだれやが閉店した。


店主ご夫婦に「小学生の頃からお世話になりました」と言うことが出来た。


娘はプラモデルを、ロッキーは素焼きの鳥笛を買った。


ロッキーの中の子供時代が、終わった気がした。

日曜日のランチは、お風呂の前に中華料理の出前をとって、孫娘と食べましたな。


爺が麻婆麺、娘が中華丼、ロッキーがタンメンの麺抜きです。


やっぱり大人数で食べる食事は美味しいらしく。


こんな機会をもっと作ってやりたいロッキーなのです。

所沢の爺から「プレゼントがある」と言われたので所沢に行きました。


で、所沢の爺が持って来たプレゼントを見て硬直した娘。


「え…ウソ…」


わなわなする娘（笑）


それもそのはず、そのプレゼントは、映画ワンダラーズの主人公達が映画の中で着ているチームジャンパーだったのです！


「マジで…マジか…」


余りの驚きように、用意した爺の方が驚く（笑）


よいプレゼントになりました！


そのあと、ロッキーと爺がお風呂に行っている間、所沢駅に降ろしてもらって西武百貨店や所沢駅前商店街プロムナードを見物してきた娘。


大分楽しめたようでした！


よかったねぇ！

昨年、つくばから倉敷へお引越しされたY,Yさんから、倉敷美観地区の桜の画像が届きました。


さすがに美観地区（驚）


素晴らしい画像を頂きました！


ありがとうございました！

毎週水曜日のランチタイム、ロッキーの通院・点滴の時間です（笑）


今週は、迷わず『昆布ラーメン』を注文♪


とびきり《点滴感》抜群のメニューです！


他のメニュー同様、動物系の出汁を使っていませんので、胃もたれするような原因が無く（笑）


ロッキー安心して食べられます！


はぁぁぁぁ〜〜〜〜〜


しみこむしみこむ×16


柔らかく蒸したキャベツと、ワカメ・塩昆布、それにとろろ昆布の組み合わせが堪りません！


まさに癒されるラーメン（笑）です♪


す〜っと野菜出汁と昆布出汁のたっぷり効いたスープを飲み干したら！


点滴完了！（笑）


マスターの「ありがとうございました〜！」が


「お大事に〜」に聞こえる、ロッキーなのです。

久しぶりにパワーサラダをやりました。


もちろん冷蔵庫の余り物処分でもあります（笑）


半端なレタスと半端なトマトと半端な卵。


それに半端なパスタと消費期限を過ぎた鶏の胸肉。


これを、やっぱり半端なやきとりのタレに漬け込んで焼く。


まあ何がなんだかわからないけど、食える（笑）


パワーサラダの季節ですねん！