あんこう鍋

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今年の春から凍結していた(笑)


冷凍庫の最奥で眠っていた、半額あんこうを引っ張り出しました。


それに買い足したあんこうの肝を加えて、あんこう鍋にしましたな。


冷凍焼けが心配でしたが、やっぱりゼラチン質のあんこうは冷凍焼けしていません。


思いのほか、美味しいあんこう鍋になり、一安心です。


初氷が張った朝、あんこう鍋を温め直してほかほかの朝ご飯にもなりました。


本格的に鍋の季節になった、ロッキー家の夕食の風景です。

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